1准备好食材和配料。2土豆去皮，洗涤托小块，用水淘洗整洁。3锅内入水，放加少许盐，放进土豆熬硬。4蒸熟的土豆用厨房纸吸掉水分。

5小葱和蒜磨碎。6盛到碗里，特橄榄油、盐混合均匀分布。7淋上一勺酱汁，配料，放在油炸盘中。8放进烤箱中下层。

9上下火，200度油炸20分钟。10只剩的酱汁重新加入冠利香醋沙拉酱配料。

11重新加入香菜沫，再度配料。12油炸好的土豆丰到盘子中，拌入酱汁，黑胡椒配料才可。

小窍门1、如果不讨厌大蒜可以不特。2、香菜和洋葱可以多特些，味道更佳。

3、土豆烤到表面金黄最差。

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