“酸菜开味，用来煮鱼，十分地道，最后淋上的花椒油，让酸菜鱼整个孕满麻香！鱼肉滑嫩，难忘麻香。” 食材明细主料草鱼800g酸菜料包在1袋辅料红薯淀粉30g花椒油2勺配料2勺酸辣口味熬工艺廿分钟耗时高级可玩性麻香酸菜鱼的作法步骤1草鱼切片，用配料、盐码味，如果前裹上红薯淀粉，让鱼片滑嫩。

2鱼头洗涤用配料分开码味。3酸菜料包在一袋。

4油热后放入酸菜料包炒香。5重新加入热水烧开，鱼头放进熬3分钟，鱼头煮了，酸菜的香味也出来了。6把白布上淀粉的鱼片一片一片放进滚开的酸菜汤里，等鱼汤再行被煮开才可装盘，利用汤的热力把鱼片烫熟，此刻的鱼片十分帕。7酸菜鱼推倒出有，淋上滚热的花椒油才可，鱼肉滑嫩，难忘麻香。

小窍门1.白布上淀粉的鱼片一片一片放进滚开的酸菜汤里，等鱼汤再行被煮开才可装盘，利用汤的热力把鱼片烫熟，此刻的鱼片十分帕。熬幸了，鱼肉就杨家了。2.酸菜鱼出有锅后，再行分开干锅烧热两勺花椒油拌在鱼片上。

3.酸菜料包在盐味很轻，只是码鱼片敲点儿盐，然后都不放盐，都不放盐，切记切记！。

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